De interesse in Horti Fair 2012 is groot. Dat bleek tijdens de beurscafés die Horti Fair organiseerde op 18 en 19 januari. De beide bijeenkomsten werden bezocht door een grote groep standhouders en andere geïnteresseerden. De presentaties van de beurscafés kunt u online raadplegen. 

Het beurscafé op 18 januari vond plaats in Tomatoworld in Honselersdijk, het beurscafé op 19 januari in het Westeinder Paviljoen in Aalsmeer. Beursmanager Mia Timmer van Horti Fair keek in haar presentatie terug op Horti Fair 2011; directeur Frans-Peter Dechering nam de bezoekers mee naar Horti Fair 2012.

Trendwatcher Richard Lamb vertelde de aanwezigen welke huidige en komende trends van invloed kunnen zijn op de tuinbouw. Enkele voorbeelden daarvan zijn ‘IRL-cyber-fusion’ (de vervlechting van internet en het echte leven) en het ‘zaagtandherstel’ (waarbij de economie telkens twee stappen vooruit en daarna een stap terug maakt).

De presentaties van Mia Timmer en Frans-Peter Dechering kunt u bekijken middels onderstaande links: